Alu-form Bakke 23,2×10,4x6x2 680 stk

Alu-form 23,2 × 10,4 × 6,2 cm – 1100 ml rektangulær form til madlavning, opbevaring og servering

Denne solide alu-form på 1100 ml er en rektangulær og alsidig løsning, der er skabt til professionelle køkkener, catering, storkøkkenproduktion og take-away miljøer. Med målene 23,2 × 10,4 × 6,2 cm tilbyder formen en rummelig og stærk konstruktion, som gør den ideel til både bagning, opvarmning, frysning, transport og servering af varme eller kolde retter. Formen er fremstillet i ren aluminium, hvilket sikrer både varmeledning, stabilitet og fleksibilitet i en travl hverdag.

Aluminium er et af de mest anvendte materialer i fødevareindustrien, da det tåler høje temperaturer og sikrer en jævn varmefordeling. Denne alu-form er velegnet til anvendelse i traditionelle ovne, varmluftovne og til frysning ned til meget lave temperaturer. Det gør den yderst funktionel i professionelle miljøer, hvor både tempo, kvalitet og sikkerhed vægtes højt. Formen er nem at stable og let i vægt, hvilket gør den praktisk ved både opbevaring og transport af færdige retter.

Den stærke rillede struktur langs siderne giver formen ekstra stabilitet under tilberedning og håndtering. Rillekonstruktionen kombineret med den klassiske rullekant gør det nemt at sætte låg på, enten folielåg eller engangslåg, når maden skal opbevares eller transporteres hygiejnisk. I mange kantiner og cateringkøkkener bruges alu-forme til portionering og forberedelse af varme retter, gratiner, bagte grøntsager, kødstykker, brød eller desserter, hvilket gør denne størrelse særligt anvendelig.

Alu-formen er godkendt til fødevarekontakt i henhold til gældende europæiske krav (kilde: Fødevarestyrelsen). Den kan derfor anvendes til både sure, neutrale og let fede fødevarer, hvilket giver stor fleksibilitet i det daglige arbejde. Den er desuden perfekt i produktioner, hvor man arbejder med både kolde og varme led i madforberedelsen, og hvor man har behov for sikre engangsbeholdere i praktisk kvalitet.

Ved håndtering af varme formål anbefales beskyttelseshandsker, især når former håndteres direkte fra ovn. I professionelle miljøer kan du anvende nitrilhandsker fra Dust2Clean, som giver høj varmebestandighed og sikker håndtering – se f.eks. vores nitrilhandsker til madproduktion. Det sikrer bedre sikkerhed ved løft og bevægelse af varme forme i køkkenet. Alu-formen fungerer også godt sammen med øvrige kategorier inden for catering og engangsservice, hvor du kan finde matchende låg og tilbehør.

Formen er et oplagt valg til opgaver som:

• Tilberedning af lasagne, gratiner og varme anretninger
• Bagt fisk, grøntsager eller små brød
• Forslagning og portionering af take-away retter
• Frysning af retter til senere genopvarmning
• Praktisk engangsbeholder til servering direkte fra ovnen

Den store fleksibilitet gør alu-formen særligt populær blandt cateringvirksomheder, kantiner, kantinekøkkener og foodservice. På grund af dens lave vægt er den også ideel til mobile løsninger som foodtrucks, events, udeproduktioner og transportkasser. Efter brug bortskaffes formen efter gældende lokale affaldsregler, typisk i restaffald.

Hvis du arbejder med større fødevareproduktion eller regelmæssig catering, kan denne størrelse alu-form spare både tid, rengøring og udgifter til opvask, da den eliminerer behovet for tunge stål- eller porcelænsfade. Formen kan bruges, hvor hygiejne og effektivitet er en nødvendighed, og den kan nemt kombineres med andre størrelser for at optimere portionsstyringen.

Egenskaber

• Kapacitet: 1100 ml
• Mål: 23,2 × 10,4 × 6,2 cm
• Materiale: Aluminium
• Varmebestandig op til ca. 350°C
• Frostbestandig ned til ca. -40°C
• Godkendt til fødevarekontakt
• Stabil rillekonstruktion og rullekant
• Velegnet til bagning, opvarmning, frysning og servering

Salgsenhed: 1 kolli = 680 stk.